覚書です。 親子丼を作るときは、 1.鶏肉にこってり照り焼きの下味をつける。 ※残った照り焼きのタレは後で使うわけではないのでビニール等で無駄の少ないよう工夫してください。 2.一口大に切った鶏肉をフライパンで焼く。(中火) 焼き色がついたら取り出す…